Колотило, Ф.2025-04-082025-04-082023Колотило, Ф. (2023). Інноваційні технології десертів із використанням заварного тіста. У А. А. Мазаракі (Ред.), Готельно-ресторанний та туристичний бізнес: реалії та виклики. Ресторанні і крафтові технології. Сервіс. Фуд-дизайн (с. 542–543). Державний торговельно-економічний університетhttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/8669ukAttribution 4.0 InternationalThesis542–543