Жалдак, І.2025-01-272025-01-272024Жалдак, І. (2024). Використання 3d-друку в кулінарії. У А. А. Мазаракі (Ред.), HoReCa. Наукові ініціативи. Ресторанні технології та фуд-дизайн: тенденції та виклики (c. 357–359). Державний торговельно-економічний університетhttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/5099ukAttribution 4.0 InternationalЗАМІННИКИ ТВАРИННОГО БІЛКА: ОГЛЯД РОСЛИННИХ ІННОВАЦІЙThesis