Фесенко, В.2025-02-182025-02-182024Фесенко, В. (2024). Оцінювання якості продукції товарної категорії борошна на ринку України. У В.А. Осика (Ред.), Інновації в підприємництві й торгівлі. Категорійний менеджмент у ритейлі: Збірник наукових статей студентів денної та заочної форм навчання. Ч. 1. (с.207–212). Державний торговельно-економічний університет.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/6105У статті проаналізований український ринок борошна та охарактеризовані споживні властивості житнього борошна, наведені результати товарознавчої оцінки якості відібраних зразків досліджуваного товару.ukAttribution 4.0 InternationalArticle