Агеєва Вікторія Віталіївна2025-12-162025-12-162025Агеєва В. В. (2025) Стратегічне планування розвитку субєкта ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13110ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТААгеєва В.В. Стратегічне планування розвитку субєкта ресторанного бізнесу – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» – Державний торговельноекономічний університет, Київ, 2025 Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню процесу та напрямів стратегічного планування розвитку ресторану «Гогі». Відповідно до напряму дослідження визначено методи стратегічного планування, виконується порівняльний аналіз для оцінки стану діяльності ресторану «Гогі» м. Київ на фоні інших підприємств. Також обґрунтовані методичні підходи для підвищення ефективності його діяльності та досягнення стабільного розвитку на ринку ресторанних послуг. Ключові слова: стратегічне планування, ресторанний бізнес, розвиток ресторану, методичні підходи.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalBachelor Thesis