КОЗЄЄВА Юлія Олексіївна2025-12-162025-12-162025Козєєва Ю. О. (2025) Впровадження стандартів якості суб’єктом готельного/ ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13115ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТАКозєєва Ю.О. Впровадження стандартів якості суб’єктом готельного/ ресторанного бізнесу У кваліфікаційній роботі було досліджено актуальні питання впровадження стандартів якості суб’єктом готельного бізнесу, визначено сутність змісту «всезагального менеджменту якості», визначено особливості формування систем менеджменту якості та зміст стандартів якості в готельному бізнесі. В роботі визначено рівень якості послуг в готелі «Каметот», здійснено діагностику діючих стандартів якості, оцінено сукупність чинників, що впливають на систему якості підприємства. Виявлені недоліки в існуючій системі якості дозволили обґрунтувати напрями удосконалення якості послуг діючого готелю. У роботі розроблено програму удосконалення управління якістю послуг ресторану. Оцінено ефективність запропонованих заходів. Ключові слова: якість, менеджмент якості, всезагальне управління якістю, стандарти якості, готель, готельний бізнес.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalBachelor Thesis