Ніколаєва Аріна2024-10-022024-10-022020https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/777ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТААктуальність дослідження. В даний час готельний бізнес є одним із найпровідніших у сфері обслуговування. Це не лише високоприбутковий вид економічної діяльності, а й занадто ризикований. Власникам готельних підприємств необхідно вирішувати багато питань, пов’язаних із системою обслуговування відвідувачів, управлінням персоналу та економічною ефективністю діяльності закладу. У конкурентній боротьбі сфера готельно-ресторанного господарства має свою власну, індивідуальну специфіку, яка найбільш властива лише їй і має назву гостинність. Створення привітної атмосфери та комфорту у закладі є метою формування системи обслуговування на підприємстві готельного бізнесу. Останнім часом, проблема якості надання послуг готельного господарства постає перед відвідувачами надто гостро. Велике бажання до стрімкого розвитку готельних підприємств стало щоденною турботою для власників цього бізнесу. Як і будь-яким іншим підприємствам, готелям потрібен стабільний дохід аби успішно розвиватись та мати конкурентні переваги перед іншими. Отже, дослідження готельної індустрії – сфери, що приносить значні грошові надходження, не лише власникам бізнесу, а й державі, є надзвичайно актуальним.Other