Шпак, С.2025-02-182025-02-182024Шпак, С. (2024). Прогнозування якості консервів м’ясних, що реалізуються на ринку України. У В.А. Осика (Ред.), Інновації в підприємництві й торгівлі. Товарознавство та комерційна логістика: Збірник наукових статей студентів денної та заочної форм навчання. Ч. 1. (с.71–79). Державний торговельно-економічний університет.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/6071В статті наведено результати оцінки та прогнозування якості консервів м’ясних на основі теоретико-експериментальних досліджень. Був проведений аналіз стану ринку консервів м’ясних в Україні та проведені відповідні експериментальні дослідження даної продукції для обґрунтування кваліметричних критеріїв. Запропонована система показників, яка виступає у якості підґрунтя для формування прогнозу рівня якості консервів м’ясних.ukAttribution 4.0 InternationalArticle