Чехменок Анастасія Олександрівна2025-12-152025-12-152025Чехменок А. О. (2025) Комплекс кейтерингових послуг суб’єкта готельного/ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/12987ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТАЧехменок А. О. Комплекс кейтерингових послуг суб’єкта готельного/ресторанного бізнесу Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню можливостей впровадження кейтерингових послуг у діяльність ресторану «Черноморка», м. Київ. У роботі проведено оцінку поточного стану ресторану, визначено основні фактори, що впливають на формування комплексу кейтерингових послуг, а також розроблено заходи для їх впровадження. Фінансово-економічний аналіз засвідчив, що впровадження кейтерингових послуг потребує початкових інвестицій, проте у довгостроковій перспективі сприятиме збільшенню прибутковості підприємства. Окрім економічних вигод, кейтеринг забезпечить розширення клієнтської бази, підвищення іміджу ресторану та створення нових робочих місць. Ключові слова: кейтеринг, ресторанний бізнес, маркетинг, економічний аналіз, стратегія розвитку, логістика.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalBachelor Thesis