Бойчук Юля Сергіївна2025-12-152025-12-152025Бойчук Ю. С. (2025) Цифрові технології сервісу суб'єкта ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13051ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТАБойчук Ю. С. Цифрові технології сервісу суб'єкта ресторанного бізнесу – Рукопис. Кваліфікаційна робота на здобуття ступеня бакалавра за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа». – Факультет технологій та бізнесу, Державний торговельноекономічний університет, Київ, 2025. У роботі проведено детальне дослідження застосування цифрових технологій у ресторанному бізнесі на прикладі ресторану «Мафія» в місті Київ. Перший розділ охоплює аналіз поточного використання цифрових технологій у закладі, зокрема, оцінку їх ефективності та роль у вдосконаленні обслуговування клієнтів. У другому розділі розглядаються напрямки покращення цифрових технологій для оптимізації роботи персоналу та впровадження інноваційних рішень, що дозволяють покращити якість послуг та взаємодію з відвідувачами. Рекомендації включають стратегії для підвищення ефективності цифровізації ресторану, зокрема оптимізацію обслуговування та впровадження нових технологій для кращої роботи ресторанного сервісу. Ключові слова: цифрові технології, ресторанний бізнес, сервіс, інновації, обслуговування.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalBachelor Thesis