Вдовиченко, М.2025-06-202025-06-202023Вдовиченко, М. (2023). Ідентифікаційна експертиза борошна пшеничного. У В. А. Осика (Ред.), Митна справа: практичний аспект. Ідентифікаційна експертиза продовольчої сировини (с. 137–141). Державний торговельно-економічний університет.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/10203У статті приведена характеристика борошна пшеничного, визначено стандарт, що встановлює вимоги до показників якості борошна пшеничного. Визначено критерії, показники, методи та засоби для проведення ідентифікаційної експертизи борошна пшеничного та проведено дослідження зразків.ukAttribution 4.0 InternationalArticle137–141