Гордієвська, К.2025-05-092025-05-092023Гордієвська, К. (2023).Фактори формування та збереження споживних властивостей горілки. У О. В. Сидоренко (Ред.), Інновації в підприємництві і торгівлі. Товарознавство та комерційна логістика: Збірник наукових статей здобувачів вищої освіти денної та заочної форм навчання. (с. 6–13). Державний торговельно-економічний університет.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/9807У статті викладено трактування понять «горілка» та «горілка особлива». Розглянуто основні етапи виробництва горілки та її фізіологічний вплив на організм людини. Наведено вимоги до органолептичних та фізико-хімічних показників горілки, та фактори, які впливають на її якість. Представлено асортимент горілок та основних її компонентів. Проведено аналіз маркування та пакування горілчаної продукції.ukAttribution 4.0 InternationalArticle