Павліченко Діана Сергіївна2025-12-162025-12-162025Павліченко Д.С. (2025) Програми управління доходами суб’єкта ресторанного господарства. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13091ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТАПавліченко Д.С. «Програми управління доходами суб’єкта ресторанного господарства». У кваліфікаційній роботі досліджено сучасні підходи до управління доходами ресторанного підприємства на прикладі ресторану «Beer Bank» у місті Черкаси. Проведено аналіз існуючих методів оптимізації доходів, стратегій ціноутворення та контролю витрат. Визначено ключові чинники, що впливають на прибутковість ресторанного бізнесу, та розроблено рекомендації щодо вдосконалення системи управління доходами. Ключові слова: управління доходами, ресторанний бізнес, ціноутворення, оптимізація витрат.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalBachelor Thesis