Антонюк, Ірина ЮріївнаМедведєва, Анжеліка ОлександрівнаКорзун, Віталій НаумовичНауменко, Дар’я Сергіївна2025-02-212025-02-212023-07-13Антонюк, І. Ю., Медведєва, А. О., Корзун, В. Н. & Науменко, Д. С. (2023). Капкейк вегетаріанський "Деліс" підвищеної біологічної цінності. (Патент № 127295). Державний торговельно-економічний університет.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/6348Винахід стосується капкейку, що містить кексову основу та крем, причому кексова основа містить борошно пшеничне, какао-порошок, розпушувач та соду харчову, а крем містить банани, фініки та сік лимонний, при цьому кексова основа додатково містить вівсяне борошно, молоко мигдальне без цукру, що складається з меленого мигдалю і води у співвідношенні 1:3, мед квітковий, рослинну олію дезодоровану, оцет столовий, а крем додатково містить порошок морської водорості ламінарії.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalкапкейкбіологічна цінністькекспідвищена біологічна цінністькремкексова основаOther