Тритеніченко Анна Володимирівна2025-10-212025-10-212024Тритеніченко А. В. (2024) ПРОГРАМИ ВПРОВАДЖЕННЯ СТАНДАРТІВ ЯКОСТІ СУБ’ЄКТОМ ГОТЕЛЬНОГО/РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ. 073 «Менеджмент» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/11942ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТААктуальність даної теми полягає у необхідності дослідження стандартів у ресторанному бізнесі. Існує багато різних стандартів обслуговування гостей, які є загальноприйнятими у всьому світі. Звичайно є і виключення, так як деякі ресторани можуть не суттєво видозмінити той чи інший стандарт. Це дає змогу виділитися одному закладу серед інших. Але є стандарти, що є незмінними роками, а може й десятиліттями. Рівень дослідженості теми. Питанням програми впровадження стандартів якості у роботу суб’єкта ресторанного бізнесу приділено увагу таким вітчизняним авторам: Лещук Ірина Григорівна: Автор досліджень у сфері управління якістю та готельно-ресторанного бізнесу. Її роботи зосереджені на аналізі та впровадженні стандартів якості в ресторанному бізнесі України.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalBachelor Thesis