Бойченко, М.2025-01-272025-01-272024Бойченко, М. (2024). Інноваційна технологія виробництва штучного м’яса. У А. А. Мазаракі (Ред.), HoReCa. Наукові ініціативи. Ресторанні технології та фуд-дизайн: тенденції та виклики (c. 335–337). Державний торговельно-економічний університетhttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/5089ukAttribution 4.0 InternationalThesis