Кущенко, В.2025-01-272025-01-272024Кущенко, В. (2024). Технологія м’ясних посічених виробів з використанням напівфабрикату багатофункціонального призначення. У А. А. Мазаракі (Ред.), HoReCa. Наукові ініціативи. Ресторанні технології та фуд-дизайн: тенденції та виклики (c. 370–372). Державний торговельно-економічний університетhttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/5113ukAttribution 4.0 InternationalThesis