Бирзу, І.2025-01-272025-01-272024Бирзу, І. (2024). Доцільність впровадження крафтової сировини в закладах ресторанного господарства м. Чернівці. У А. А. Мазаракі (Ред.), HoReCa. Наукові ініціативи. Крафтові технології: від традицій до інновацій (c. 430–433). Державний торговельно-економічний університетhttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/5159ukAttribution 4.0 InternationalThesis