Палагеча Олександр Костянтинович2025-12-152025-12-152025Палагеча О. К. (2025) Технології штучного інтелекту в обслуговуванні суб’єктів ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13005ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТАПалагеча Олександр Костянтинович. Технології штучного інтелекту в обслуговуванні суб’єктів ресторанного бізнесу. – Рукопис. Кваліфікаційна робота на здобуття першого (бакалаврського) рівня вищої освіти. – Державний торговельно-економічний університет. – Київ, 2025. Кваліфікаційна робота присвячена проблемі імплементації штучного інтелекту в діяльність суб’єкта ресторанного бізнесу. У роботі здійснено загальну характеристику діяльності; проаналізовано бізнес-середовище, організаційну структуру управління; розглянуті практичні аспекти використання технологій штучного інтелекту ресторану «Китайський привіт»; розроблено пропозиції по удосконаленню системи SMM менеджменту ресторану «Китайський привіт». Визначено основні інструменти зростання клієнтоорієнтованості закладу. Ключові слова: ресторан, штучний інтелект, інноваційні технології.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalBachelor Thesis