Крохін, Р.2026-03-192026-03-192025Крохін, Р. Технологія рибних страв з використанням рослинної сировини. У М. Ф. Кравченко (Ред.), Ресторанні технології. Моделювання харчової продукції спеціального призначення (с. 153–159). Державний торговельно-економічний університет.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/14438ukAttribution 4.0 International153–159