Нікітась, В.2025-04-092025-04-092023Нікітась, В. (2023). Технології безглютенових кексів з рисового борошна. У А. А. Мазаракі (Ред.), Готельно-ресторанний та туристичний бізнес: реалії та виклики. Ресторанні і крафтові технології. Сервіс. Фуд-дизайн (с. 575–577). Державний торговельно-економічний університетhttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/8689ukAttribution 4.0 InternationalThesis575–577