Муленко Владислав Едуардович2025-12-152025-12-152025Муленко В. Е. (2025) Організація збутової діяльності суб'єкта ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/12992ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТАМуленко Владислав Едуардович. Організація збутової діяльності суб'єкта ресторанного бізнесу - Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою програмою «Готельно-ресторанна справа». -- Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2025. У кваліфікаційній роботі розроблено та обґрунтовано методичні та практичні засади організації збутової діяльності підприємства ресторанного господарства. Проведено аналітичний огляд діяльності та оцінено ефективність збутової діяльності ресторану "BAO" «Modern Chinese Cuisine» в місті Києві. Розроблено комплексну програму оптимізації збутової політики та представлено економічне обґрунтування запропонованих заходів модернізації з оцінкою їх результативності. Ключові слова: збутова діяльність, суб'єкт ресторанного бізнесу, канали збуту, цифровізація продажів, логістична інфраструктура, програма лояльності.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalBachelor Thesis