ПРОГНОЗУВАННЯ РОЗВИТКУ ТОВАРНОЇ КАТЕГОРІЇ СОКОВИХ НАПОЇВ (ІП «КОКА-КОЛА БЕВЕРІДЖИЗ УКРАЇНА ЛІМІТЕД»)
Ескіз недоступний
Дата
2026-04
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Шевельов Р.М. Прогнозування розвитку товарної категорії сокових напоїв.
Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню та прогнозуванню розвитку товарної
категорії сокових напоїв ІП «Кока-Кола Беверіджиз Україна Лімітед». У роботі розглянуто
теоретико-методологічні основи формування та прогнозування категорії, проаналізовано
законодавчо-правове регулювання обігу сокових напоїв, сучасні тенденції світового та
українського ринку, зміни у споживчих уподобаннях і вплив ритейлу на структуру попиту.
У експериментальній частині наведено характеристику підприємства, здійснено детальний
аналіз асортименту сокових напоїв бренду Rich, визначено його структуру, споживчі властивості,
рівень конкурентоспроможності та динаміку реалізації. Окрему увагу приділено оцінюванню
якості та безпечності продукції відповідно до вимог ДСТУ, Codex Alimentarius, HACCP та
корпоративних стандартів компанії. Наведено результати досліджень фізико-хімічних та
органолептичних показників якості сокових напоїв.
Shevelev R.M. Forecasting the development of the juice drinks product category.
The qualification work is dedicated to a study and forecasting of the development of the juice
drinks product category of the Coca-Cola Beverages Ukraine Limited IP. The paper examines the
theoretical and methodological foundations of category formation and forecasting, analyzes the
legislative and legal regulation of the circulation of juice drinks, current trends in the global and
Ukrainian markets, changes in consumer preferences, and the influence of retail on the demand structure.
The experimental part provides a description of the enterprise, a detailed analysis of the Rich
brand juice drinks range is carried out, its structure, consumer properties, level of competitiveness and
sales dynamics are determined. Special attention is paid to assessing the quality and safety of products in
accordance with the requirements of DSTU, Codex Alimentarius, HACCP and corporate standards of
the company. The results of research on the physicochemical and organoleptic quality indicators of juice
drinks are presented.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Шевельов Роман Миколайович ПРОГНОЗУВАННЯ РОЗВИТКУ ТОВАРНОЇ КАТЕГОРІЇ СОКОВИХ НАПОЇВ (ІП «КОКА-КОЛА БЕВЕРІДЖИЗ УКРАЇНА ЛІМІТЕД») Кваліфікаційна робота бакалавра з спеціальності спеціальності 076 " Підприємництво та торгівля" освітня програма " Товарознавстов та комерційна логістика" Державний торговельно-економічний університет Репозитарій Державного торговельно-економічного університету