Спосіб виробництва зефіру підвищеної біологічної цінності з пюре авокадо та цистозірою

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАнтонюк, Ірина Юріївна
dc.contributor.authorМедведєва, Анжеліка Олександрівна
dc.contributor.authorВасильєва, Олена Олександрівна
dc.date.accessioned2025-02-11T10:11:49Z
dc.date.available2025-02-11T10:11:49Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractКорисна модель належить до галузі ресторанного господарства, зокрема до розробки нових видів кондитерських виробів із підвищеною біологічною цінністю, з підвищеним вмістом вітамінів, поліненасичених жирних кислот, макро- і мікроелементів, особливо - йоду та селену.
dc.identifier.citationАнтонюк, І. Ю., Медведєва, А. О. & Васильєва, О. О. (2023). Спосіб виробництва зефіру підвищеної біологічної цінності з пюре авокадо та цистозірою. (Патент № 153852). Державний торговельно-економічний університет.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/5794
dc.language.isouk
dc.publisherУкраїнський національний офіс інтелектуальної власності та інновацій
dc.relation.ispartofseries153852
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectБілок
dc.subjectзефір
dc.subjectавокадо
dc.subjectвиробництво
dc.titleСпосіб виробництва зефіру підвищеної біологічної цінності з пюре авокадо та цистозірою
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Sposib vyrobnyctva zefiru pidvyshhenoi' biologichnoi' cinnosti z pjure avokado ta cystoziroju.pdf
Розмір:
160.64 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Зібрання

Патенти на корисну молель