Інформаційний супровід обігу ікри осетрових риб

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРадзимінська, К.
dc.date.accessioned2025-05-09T11:39:44Z
dc.date.available2025-05-09T11:39:44Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractДана стаття надає комплексну інформацію щодо важливості інформаційного супроводу обігу ікри осетрових риб. Надано загальну товарну характеристику ікри осетрових риб, проведено аналіз вимог до її якості, включаючи зовнішній вигляд, смак, аромат та показники хімічного складу. Особлива увага приділяється критеріальним факторам формування якості та гарантування безпечності ікри. Проаналізована законодавча база, яка регулює вилов та обіг ікри осетрових риб.
dc.description.abstractotherThis article provides comprehensive information on sturgeon caviar and all aspects related to its circulation. Starting with the general characteristics of sturgeon caviar, the authors review the requirements for its quality. Particular attention is paid to the importance of quality as a factor influencing the circulation of caviar. The article also analyzes the legislative framework that regulates the catch and circulation of sturgeon caviar. A separate part of the article is an analysis of information support for the circulation of sturgeon caviar.
dc.identifier.citationРадзимінська, К. (2023). Інформаційний супровід обігу ікри осетрових риб. У О. В. Сидоренко (Ред.), Інновації в підприємництві і торгівлі. Товарознавство та комерційна логістика: Збірник наукових статей здобувачів вищої освіти денної та заочної форм навчання. (с. 33–39). Державний торговельно-економічний університет.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/9813
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.titleІнформаційний супровід обігу ікри осетрових риб
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
05.pdf
Розмір:
288.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

ІННОВАЦІЇ В ПІДПРИЄМНИЦТВІ І ТОРГІВЛІ (Частина 1)