ВДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ МАКАРОННИХ ВИРОБІВ ШЛЯХОМ ЇХ ЗБАГАЧЕННЯ СПІРУЛІНОЮ SPIRULINA MAXIMA

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.affiliationПолтавський державний аграрний університет, м. Полтава, Україна
dc.contributor.authorСукманов, Валерій
dc.contributor.authorСавченко, І.
dc.date.accessioned2025-05-09T08:55:48Z
dc.date.available2025-05-09T08:55:48Z
dc.date.issued2023
dc.format.pages221–223
dc.identifier.citationСукманов, В., & Савченко, І. (2023). Вдосконалення технології макаронних виробів шляхом їх збагачення спіруліною Spirulina maxima. У А. А. Мазаракі (Ред.), Туризм ХХІ століття: глобальні виклики та цивілізаційні цінності. Ресторанний теруар: глобальні тренди та локальні практики технологій (с. 221–223). Державний торговельно-економічний університет.
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.31617/k.knute.2023-05-23-68
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1248-4068
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/9799
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.titleВДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ МАКАРОННИХ ВИРОБІВ ШЛЯХОМ ЇХ ЗБАГАЧЕННЯ СПІРУЛІНОЮ SPIRULINA MAXIMA
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
68.pdf
Розмір:
333.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

ТУРИЗМ ХХІ СТОЛІТТЯ: ГЛОБАЛЬНІ ВИКЛИКИ ТА ЦИВІЛІЗАЦІЙНІ ЦІННОСТІ