Споживчі переваги та управління ланцюгами постачання ковбас варених
Ескіз недоступний
Дата
2024-12
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ДЕРЖАВНИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ / КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Анотація
В роботі проаналізовано ринок варених ковбас в Україні, систему
нормативно-правового регулювання обігу ковбас варених. Проаналізовано
споживні властивості ковбас сорту «Лікарська» від провідних
виробників.Проаналізовано логістичний ланцюг постачання ТОВ «Новус
Україна», який включає 10 основних постачальників. Виявлено ключові
проблеми в управлінні запасами та недостатню гнучкість ланцюга
постачання.
Розроблено рекомендації з інтеграції систем прогнозування попиту,
оптимізацію маршрутів доставки та покращення комунікацій. Очікується, що
реалізація запропонованих заходів підвищить прозорість, гнучкість і
ефективність логістичних процесів на ТОВ «Новус Україна», що дозволить
знизити витрати, уникнути дефіциту товарів і покращити якість
обслуговування клієнтів.
Ключові слова:ринок, варені ковбаси, логістичний ланцюг, ТОВ «Новус
Україна», оптимізація запасів, підприємство торгівлі.
The paper analyzes the market of boiled sausages in Ukraine, the system of
regulatory regulation of the circulation of boiled sausages. The consumer
properties of sausages of the Likarska variety from leading manufacturers are
analyzed. The logistics supply chain of Novus Ukraine LLC, which includes 10
main suppliers, is analyzed. Key problems in inventory management and
insufficient flexibility of the supply chain are identified.
Recommendations are developed for the integration of demand forecasting
systems, optimization of delivery routes and improvement of communications. It is
expected that the implementation of the proposed measures will increase the
transparency, flexibility and efficiency of logistics processes at Novus Ukraine
LLC, which will reduce costs, avoid shortages of goods and improve the quality of
customer service.
Keywords: market, boiled sausages, logistics chain, Novus Ukraine LLC,
inventory optimization, trading company.
Опис
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА