(Київський національний торговельно-економічний університет, 2015) Пасальський, Богдан Кирилович; Чикун, Надія Юріївна
Розкрито властивості органічних та неорганічних речовин, описано явища і процеси фізичної та колоїдної хімії, якісні реакції на неорганічні йони та функціональні групи органічних речовин. Наведено методи кількісного аналізу, які використовують у товарознавстві.
Розраховано на бакалаврів, які навчаються за напрямом підготовки «Товарознавство та торговельне підприємництво».