(Державний торговельно-економічний університет, 2023) Голосенюк, Д.
У статті проаналізовано ринок м’ясних напівфабрикатів в Україні, особливості проведення ідентифікаційної експертизи м’яса та м’ясопродуктів. Проаналізовано класифікацію згідно УКТЗЕД, розроблено критерії та проведено експертизу пельменів, що
ввозяться в Україну.