Кафедра Менеджменту Готельно-Ресторанного Бізнесу

Постійне посилання на фонд

https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/187

Переглянути

Перегляд Кафедра Менеджменту Готельно-Ресторанного Бізнесу за Автор "Борисова Валерія Сергіївна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    БІЗНЕС-ПРОЄКТ БУТІК-ГОТЕЛЮ У МІСТІ ОДЕСІ
    (Державний торговельно-економічний університет, 2026-04) Борисова Валерія Сергіївна
    Борисова В.С. Бізнес – проєкт бутік-готелю у місті Одесі. – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою програмою «Готельний і ресторанний девелопмент». – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2025. Кваліфікаційна робота присвячена проєктуванню бізнес-проєкту бутік- готелю у місті Одесі. У роботі запропоновано проєкт бутік-готелю на 50 номерів, надано характеристику обраної території та обґрунтовано її переваги як локації для реалізації проєкту. Досліджено регіональний ринок послуг готельного господарства, проаналізовано конкурентне середовище, оцінено перспективи діяльності та попит на послуги бутік-готелю. Проведено оцінку капіталовкладень, визначено показники рентабельності та період окупності проєкту. Borysova V. S. Boutique Hotel Business Project in the City of Odesa. – Manuscript. Qualification thesis in specialty 241 Hotel and Restaurant Business, educational program Hotel and Restaurant Development . – State University of Trade and Economics, Kyiv, 2025. The qualification thesis is devoted to the development of a business project for a boutique hotel in the city of Odesa. The work proposes a project for a 50- room boutique hotel, provides a description of the selected site, and substantiates its advantages as a location for the implementation of the project. The regional market of hotel services is studied, the competitive environment is analyzed, and the prospects for the hotel’s operation and the demand for boutique hotel services are assessed. An evaluation of capital investments is carried out, profitability indicators and the project’s payback period are determined.