073 Менеджмент

Постійне посилання на фонд

https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/7586

Переглянути

Перегляд 073 Менеджмент за Автор "Веннікова Злата Дмитрівна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    МАРКЕТИНГОВА ПОЛІТИКА СУБ’ЄКТА РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
    (Державний торговельно-економічний університет, 2024) Веннікова Злата Дмитрівна
    Сьогодні ресторанний бізнес в Україні є одним з найпоширеніших видів підприємницької діяльності. На ринку існує велика кількість ресторанних закладів, які користуються популярністю серед відвідувачів. Але такий високий попит несе за собою ряд труднощів для власників ресторанів, адже на ринку ресторанних послуг спостерігається перенасичення – заклади намагаються привернути до себе увагу відвідувача шляхом зниження ціни або надання унікальної послуги, якої ще не існує на ринку. Через це споживачі з кожним разом все більш вибагливі до ресторанів і послуг, які вони надають. Саме тому в умовах жорсткої конкуренції в ресторанному бізнесі важливо добре розбиратися в ситуації на ринку, знати свої сильні і слабкі сторони і вміти розробити маркетингову стратегію закладу. Тільки це дасть можливість ресторану бути не тільки конкурентоспроможним на ринку та отримувати достатній прибуток, але і домогтися розширення цільової аудиторії і залучення потенційних клієнтів, функціонуючи при цьому тривалий період часу.