241 Готельно-ресторанна справа

Постійне посилання на фонд

https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/11242

Переглянути

Перегляд 241 Готельно-ресторанна справа за Автор "КЕВОРКОВА Катерина Олександрівна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Організація дистрибуції послуг суб’єкта готельного/ресторанного бізнесу
    (Державний торговельно-економічний університет, 2025) КЕВОРКОВА Катерина Олександрівна
    Кеворкова К.О. Організація дистрибуції послуг суб’єкта готельного/ресторанного бізнесу. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 073 «Менеджмент» освітньої програми «Лакшері менеджмент і маркетинг» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2025. У кваліфікаційній роботі здійснено детальне дослідження теоретичних аспектів дистрибуції послуг. Проаналізовано основні принципи та методи розподілу послуг, зокрема в контексті ресторанного та барного бізнесу. Особливу увагу приділено діяльності «MIRRORS ROOFTOP RESTAURANT & BAR», де проведено економічну оцінку поточної ефективності роботи підприємства в рамках дистрибуції послуг. На основі проведеного аналізу здійснено діагностику існуючих процесів дистрибуції послуг на об'єкті дослідження, що дозволило виявити основні проблеми та можливості для їх вдосконалення. Розроблено комплексну програму вдосконалення системи дистрибуції послуг, яка спрямована на підвищення ефективності роботи ресторану та бару, а також на покращення взаємодії з клієнтами та партнерами. Крім того, проведено економічне обґрунтування запропонованих заходів, що включає аналіз витрат і очікуваних вигод від реалізації програми. Результати дослідження мають практичну цінність для керівництва підприємства та можуть бути використані для оптимізації процесів дистрибуції послуг на основі сучасних економічних підходів. Ключові слова: дистрибуція послуг, готельно-ресторанне господарство, бізнес, цифровізація.