241 Готельно-ресторанна справа

Постійне посилання на фонд

https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/11242

Переглянути

Перегляд 241 Готельно-ресторанна справа за Автор "Галанова Валерія Володимирівна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Формування лояльності споживачів послуг суб’єкта ресторанного бізнесу
    (Державний торговельно-економічний університет, 2025) Галанова Валерія Володимирівна
    Галанова В.В. Формування лояльності споживачів послуг суб’єкта ресторанного бізнесу. – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» – Державний торговельноекономічний університет, Київ, 2025. У кваліфікаційній роботі проаналізовано сучасні підходи до формування лояльності споживачів у ресторанному бізнесі. Досліджено чинники, що впливають на лояльність клієнтів, зокрема якість обслуговування, асортимент послуг, використання CRM-технологій та маркетингових інструментів. Розроблено та запропоновано практичні рекомендації для ресторану «Shashlikyan», с. Крюківщина, Київська область, які включають впровадження мотиваційних програм, індивідуалізацію комунікацій та удосконалення сервісу. Здійснено економічне обґрунтування запропонованих заходів і їхній вплив на конкурентоспроможність закладу. Ключові слова: лояльність споживачів, CRM-технології, мотиваційні програми, маркетингові інструменти, ресторанний бізнес.