(Державний торговельно-економічний університет, 2024) Романенко, Н.
У статті проведено дослідження наукових підходів до визначення сутності поняття «гастрономічний туризм». Гастрономічний туризм сприяє розвитку місцевої економіки, стимулюючи попит на продукти місцевого виробництва, створення робочих місць у сфері послуг та збільшення надходжень до бюджету. Формування продукту гастрономічного туризму на міжнародному ринку базується на глибокому розумінні теоретичних аспектів цього виду туризму та застосуванні ефективних методологічних підходів. Комплексний підхід, що включає системний, маркетинговий та інноваційний аспекти, дозволяє створити конкурентоспроможний продукт, який задовольнятиме потреби туристів та сприятиме розвитку місцевої економіки.